关于 聊城远香斋魏氏熏鸡

聊城远香斋魏氏熏鸡面向平顶山市客户提供本地化服务与项目交付支持。远香斋魏氏熏鸡源自山东聊城，始创于清嘉庆十五年（1810 年），是拥有两百余年传承的地方传统风味美食，其制作技艺入选山东省非物质文化遗产名录，产品别名 “铁公鸡”，为老舍先生所赠雅号。企业扎根东昌府区，世代传承魏氏熏鸡古法工艺，坚守传统制作流程。 原料选用新鲜肉鸡，搭配丁香、八角、桂皮等天然香辛料，经卤制、木屑慢熏等多道工序加工而成。成品色泽栗红，肉质紧实耐嚼，熏香内敛，回味悠长，兼具佐餐、佐酒的食用价值，同时便于储存携带，是具有代表性的聊城特产。 多年来，企业在保留传统核心工艺的基础上，规范生产流程，落实食品生产管控，保障产品品质稳定。依托聊城运河饮食文化底蕴，远香斋持续做好传统风味的传承与推广，产品供应省内各地，也面向全国消费者，常用于家庭食用、亲友馈赠、宴席配菜等场景。 企业坚持匠心守艺，重视老味道的延续，以平实稳健的经营理念，做好地方特色美食。在传承非遗技艺的同时，贴合当代消费需求，持续优化产品包装与服务，让这道运河畔的百年风味得以延续传播。